碘是人體不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)素，當(dāng)攝入不足時(shí)，機(jī)體會(huì)出現(xiàn)一系列的障礙。碘缺乏病(iodinedeficiencydisease)是由于自然環(huán)境缺碘而對(duì)人體所造成的損害，可表現(xiàn)出各種疾病形成。地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床型克汀病及影響生育而出現(xiàn)的不育癥、早產(chǎn)兒、死產(chǎn)、先天性畸形兒等這些病統(tǒng)稱為“碘缺乏病”。碘是甲狀腺素的必需成分。甲狀腺利用碘和酪氨酸合成甲狀腺激素，故當(dāng)?shù)鈹z入不足時(shí)，機(jī)體會(huì)出現(xiàn)一系列的障礙，由于機(jī)體缺碘的程度和時(shí)期不同，機(jī)體出現(xiàn)障礙的嚴(yán)重程度也不同。